名称 諌早平野の米で育てた諫美豚(かんびとん)生ハム3種セット310g 保存方法 冷凍 発送時期 2021年10月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

賞味期限 約2カ月 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 肉の美味しさはエサで決まります。

諫美豚は、諌早平野で土井農場が自ら栽培収穫した安全安心なお米(品種は全国食味ランキングで5年連続最高ランクの特Aをとった「にこまる」)を、90日間、33%の割合で給与しています。

ちなみに、1頭当たり約60?70kgのお米を食べて育ちます。

また、日本名水百選にも選ばれた、多良水系の地下水を給与し、水田からの副産物である籾殻やワラを敷きわらに利用し、ストレスの少ない環境整備に努めています。

ほんのり甘く、臭みやアクが少ない、そして上品ですっきりとした脂の旨味について高い評価をいただいています。

そこで、諫美豚の素材に秘められた可能性を追求すべく、加工品を企画したところ、本格的な伝統的ドイツ製法の加工技術を持つ土井ハム様のご協力のもと諫美豚生ハムが完成しました。

諫美豚100%で、保存料、着色料、化学調味料を一切使わない手作りの生ハムです。

ロース、肩ロース、バラ肉のそれぞれの部位の特徴を生かし、素材の美味しさはそのままで、味わいに奥ゆきと余韻が楽しめる一品に仕上げています。

さらに進化した諫美豚の生ハムをぜひご賞味ください。

■内容量/原産地 諫美豚生ハム(ロース)70g×2パック、諫美豚肩ロース生ハム60g×1パック、諫美豚生ベーコン110g×1パック ■原材料 ・諫美豚生ハム:豚ロース肉(諫美豚)、食塩(長崎県崎戸産)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) ・諫美豚肩ロース生ハム:豚肩ロース肉(諫美豚)、食塩(長崎県崎戸産)、洋酒(ブランデー)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) ・諫美豚生ベーコン:豚バラ肉(諫美豚)、食塩(長崎県崎戸産)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) ■注意事項/その他 冷凍品になりますので、お使いになる前夜から冷蔵庫で自然解凍して頂くことをおすすめします。

時間がかかりますがお肉の旨味成分である肉汁の流出を最大限に抑えることが出来ます。

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あらかじめご了承ください。

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• ショップ　　：長崎県諫早市